Domaine
du Haut Fresne

Vins du Val de Loire

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Le Domaine


Situé entre Angers et Nantes, le domaine du Haut Fresne, fondé en 1959, s'étend sur 60 hectares de vigne, on y trouve 3 appellations d’origine contrôlée:

- l'Anjou

- les Coteaux d'Ancenis

- le Muscadet Coteaux de la Loire

Aujourd'hui, Jean-Luc, Pascal et Jérôme Renou s'appliquent à perpétuer par un travail soigné et rigoureux les objectifs de son fondateur Michel Renou.

Ces efforts se ressentent dans la qualité de nos vins régulièrement primés.


                                            


Longeant la Loire, sur les coteaux pentus, faisant face à Ancenis, le vignoble est implanté sur différents types de sols :

- sol composé de schistes verts, prasinites et micaschistes à structure limono-sableuse.

- sol composé de gneiss leptinique et gneiss à deux-micas à structure argilo-sableuse

- sol composé de méta-gabbro à structure argilo-sableuse

- sol composé d'argile et de calcaire (atypique de la région)

Cette grande variété de sols permet à chaque cépage d'exprimer son meilleur potentiel et donner complexité et richesse aux vins.


                                       


Le travail en vigne et en cave

 

Au vignoble, nous mettons en place tous les moyens techniques qui nous permettent de contribuer au bon développement de la vigne. Les sols sont enherbés afin de limiter les risques d'érosion et apporter une meilleure portance pour le passage des tracteurs. Nous pratiquons l'effeuillage et l'ébourgeonnage, deux techniques permettant d'aérer la zone des grappes et limiter au maximum l'apparition de maladies.

Nos soins au vignoble visent à obtenir un raisin de qualité, qui sera la base de nos différentes cuvées.

En cave, les raisins sont pressés en douceur, puis vient la phase de fermentation. Nos cuves sont thermorégulées afin de maîtriser au mieux les fermentations et l'élevage de nos vins.

 

            

"Au croisement des vins d'Anjou et de Nantes, une tradition familiale d'amour du bon vin"

RENOU
FRERES ET FILS