Domaine Renou : une tradition de terroir à Drain
Situé près des bords de Loire, entre Nantes et Angers, le domaine profite d’une zone géographique favorable pour la culture. Avec des sols variés, chaque cépage peut pleinement s’exprimer.
Histoire
Fondé en 1959 par Michel Renou. Situé entre Angers et Nantes, le domaine s’étend aujourd’hui sur 90 hectares et inclut plusieurs appellations d’origine contrôlée prestigieuses :
- Le muscadet Coteaux de la Loire sur Lie
- Les Coteaux D’Ancenis : rosé, rouge et Malvoisie
- Les vins d’Anjou : Anjou rouge, Anjou blanc, Cabernet d’anjou, rosé de Loire, Crémant de Loire
En 2004, nous avons commencé à produire notre premier Malvoisie, diversifiant ainsi notre gamme de vins et renforçant notre expertise en viniculture.
En 2017, le domaine a acquis une parcelle significative de 10 hectares à Saint-Géréon, marquant une étape importante dans notre développement.
Depuis 2020, notre domaine est fier de porter la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), témoignant de notre engagement à préserver la nature et à pratiquer une viticulture responsable.
L’agriculture à haute valeur environnementale (HVE) est une certification créée et encadrée par le Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt qui vise à valoriser les productions issues d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement dans des démarches respectueuses de l’environnement.
Sous la direction passionnée de Pascal, Antoine et Jérôme Renou, le domaine continue de recevoir des prix pour la qualité de nos vins, perpétuant l’héritage d’excellence de notre fondateur.
Découverte de nos vins IGP
Nos vins IGP tels que Chardonnay, Sauvignon et Merlot offrent une belle palette de saveurs.
Ces indications géographiques protégées couvrent des aires plus étendues, permettant l’utilisation d’une variété plus large de cépages. Cette approche moins contraignante encourage l’expérimentation et l’innovation, tout en maintenant une qualité respectueuse des traditions viticoles.
L’excellence de nos terroirs
Tradition de nos vins AOC
Notre gamme de vins, incluant Coteaux d’Ancenis, Muscadet, Muscadet Coteaux de la Loire, Anjou, Cabernet d’Anjou, et Crémant de Loire, est le résultat d’une symbiose parfaite entre la nature et notre savoir-faire traditionnel.
Chaque AOC est le reflet d’un terroir délimité, cultivé pour tirer le meilleur parti des conditions géographiques spécifiques et des méthodes de culture respectueuses.
Nos pratiques rigoureuses au vignoble comme au chai garantissent que chaque vin offre une expérience gustative qui incarne à la fois la tradition et la qualité.
Les méthodes de vinification
Notre récolte commence généralement début septembre et se termine fin octobre en fonction des cépages. Pour extraire le meilleur du raisin, la plupart des récoltes se font le matin afin d’éviter l’oxydation du raisin et obtenir des moûts de qualité. Elle se fait de manière mécanique ou manuelle.
L’égrainage
Il va permettre de séparer les baies de leur pédoncule. Sans cette étape le vin aurait un goût herbacé amer dû à cette présence végétale. Il se fait à la parcelle par l’intermédiaire d’un tri embarqué sur la tête de récolte.
Le pressurage
Le pressurage du vin consiste à extraire le jus des baies après la récolte.
Les raisins sont placées dans un pressoir qui applique une pression douce pour libérer le jus sans écraser les pépins, évitant ainsi l’amertume.
La décantation des jus à froid
La décantation des jus à froid repose le jus de raisin à basse température pour séparer les particules solides. Ce processus clarifie le jus avant la fermentation, améliorant ainsi la qualité du vin final.
Une fois décanté, le jus est prêt pour la fermentation. La partie solide est filtrée puis réincorporé à la cuve.
La fermentation alcoolique
La fermentation alcoolique est le moment où les levures transforment les sucres de notre jus de raisin en alcool.
Ce processus se déroule dans nos cuves, sous une surveillance attentive de la température.
C’est une étape cruciale qui transforme notre moût en vin, en développant les arômes et les saveurs que nous apprécions tant dans chaque verre.
L’élevage
L’élevage, c’est le chapitre où notre vin prend son temps pour se perfectionner, où il se repose et se développe en fût ou en cuve.
C’est comme une période de maturation où les arômes se fondent, où les tanins s’arrondissent. C’est un peu comme une pause, mais une pause active, où chaque jour compte pour donner naissance à un vin d’exception.
C’est là que l’art du vigneron rencontre la patience du temps, pour créer le meilleur résultat possible.
La mise en bouteille
La mise en bouteille au domaine, c’est le moment tant attendu où notre vin quitte son lieu d’élevage pour être enfermé dans sa bouteille, prêt à être dégustée.
C’est un instant de fierté pour nous, vignerons, car c’est là que notre travail trouve sa récompense ultime : partager notre passion avec ceux qui apprécieront chaque gorgée de notre vin.
Environnement
Certification HVE 3 (Haute Valeur Environnementale)
Au domaine, nous avons adopté une approche résolument tournée vers la durabilité. En tant que membre du label Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3), nous nous engageons à réduire notre empreinte environnementale tout en préservant la qualité de nos produits.
Cette démarche implique une gestion raisonnée de nos terres, la protection de la biodiversité et une utilisation réfléchie des ressources naturelles. Nous sommes fiers de contribuer ainsi à la préservation de notre écosystème tout en offrant des vins de qualité, respectueux de notre environnement et de nos traditions.
