La Pigeonnelle – Anjou Rouge
Rouge
13% vol
2023
Cabernet Sauvignon 80%, Cabernet Franc 20%
Viandes rouges, Gibiers, Fromages
Ample, puissant et riche, avec des notes boisées et épicées. Des tanins encore jeunes, avec une finale fraîche, lui conférents structure et longueur.
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Plongez dans l’univers captivant de ce vin rouge de la Loire, forgé sur les schistes verts d’un terroir précoce. Pour parfaire son élégance, ce vin est élevé pendant un an dans des barriques de chêne français, avant d’être finement embouteillé au printemps suivant. Dès l’ouverture, le rouge profond de sa robe attire le regard, préfigurant la richesse de son caractère. Son nez intense et complexe séduit par des arômes boisés, puis évolue vers des notes de fruits noirs confiturés.
En bouche, il révèle toute sa puissance et sa richesse, portées par des tanins présents mais fondus, conférant une belle structure et une longueur envoûtante. Idéal en compagnie de viandes rouges, de gibiers ou de fromages, il incarne l’excellence et la passion d’un terroir unique.
Notes de dégustations
Robe :
Robe cerise aux reflets violacés.
Nez :
Torréfiés au premier nez, suivie d’arôme de petits fruits noires avec une touches d’épices.
Bouche :
Ample, puissant et riche, avec des notes boisées et épicées. Des tanins encore jeunes, avec une finale fraîche, lui conférents structure et longueur.
Autres informations
Température idéale :
14-16°C
Temps de conservation :
6-8 ans
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